摘自《食品添加劑市場網》
亞硝酸鹽作為一種食品添加劑，使用不當很容易造成食物中毒。禁止使用亞硝酸鹽已經納入了今年我市的立法計劃，目前正在做立法前的準備工作。這是副市長謝小軍在昨日舉行的"食品藥品安全大排查大執法大整治工作部署會"上透露的。
謝小軍表示，今年的食品安全形勢嚴峻，已經出現了多次群體性食物中毒事件。僅5月以來，全市有7個區縣發生群體性食物中毒，總共有334人中毒。其中多數為亞硝酸鹽中毒。
此次食品藥品安全大排查從7月1日到10月10日。在農產品的生產環節，將重點排查違規生產、銷售和使用甲胺磷等五種禁用高度農藥行為，杜絕在水產苗種繁育和養殖生產過程中違法使用硝基呋喃類、孔雀石綠等違禁藥物行為。而在食品生產加工環節，將以乳制品、白酒、飲料、方便榨菜、肉制品等為重點產品，打擊違規使用食品添加劑等行為。
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